Ingredientes
1 litro de leite (tem que ser integral ou de vaca);
6 colheres de vinagre branco (de álcool);
1/2 xícara de leite (integral ou de vaca);
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga;;
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Aqueça o 1 litro de leite até o ponto de fervura, desligue e adicione o vinagre e deixe talhar. Escorra o leite talhado em uma peneira ou pano e coloque ainda quente no liquidificador, comece a bater, adicione a margarina, o sal e por último a meia xícara de leite.
Coloque em um pote e deixe gelar, em 1 hora terá o requeijão cremoso.
Obs: rendeu uns 550 ml