Bolos

Bolo de cocô

Ingredientes

Primeiro faça uma mistura de coco para forrar a forma:
1 pcte de coco ralado em flocos
1/2 caixa de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
Misture bem e deixe hidratando o coco por uns 10min. Unte a forma e forre o fundo com essa mistura.

Para o bolo:
2 ovos
1 xic de açúcar
1 xic de farinha de trigo
1/2 xic de leite
Gotinhas de essência de coco
1 colher de fermento

Misture primeiro os ovos com o açúcar e vá acrescentando a farinha e o leite alternados. Coloque a essência e por último o fermento.

Eu fiz tudo na mão mesmo, mas se preferir, use a batedeira.

Asse no forno pré aquecido a 180°.

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