Ingredientes
Meio quilo de carne moída
1 ovo
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Sal e tempero a gosto
Salsa picada a gosto
1 colher (sopa) de farinha de rosca
Acompanhamento:
2 cebolas roxas cortadas em rodelas finas
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Salsa a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200ºC.
Em um recipiente ponha a carne, o ovo, a azeitona, sal, pimenta, salsa, a farinha de rosca e misture bem.
Espalhe a carne em um refratário untado com óleo e leve para assar durante 30 minutos.
Tempere a cebola com sal, o azeite e o vinagre balsâmico.
Polvilhe salsa e sirva com a carne.