Ingredientes
300g de linguiça suína
300g de carne bovina moída
1 colher de sopa de alho em pó
¼ de maço de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de farinha de rosca
100g de presunto em fatias
150g de queijo muçarela em fatias
200g de bacon em fatias
3 colheres de sopa de geleia de pimenta
Modo de Fazer
Desmanchar a linguiça suína e juntar com a carne moída, pó de creme de cebola, a salsinha, sal, pimenta e farinha de rosca.
Misturar muito bem, cobrir com plástico e levar para a refrigeração por 1 hora. Abrir a mistura de carne em formato retangular sobre um filme plástico e dispor o presunto em fatias e o queijo muçarela em fatias.
Enrolar como um rocambole e dispor as fatias de bacon por cima. Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido 180 graus por 1 hora. Pincelar com geleia de pimenta e servir.