Bolo de frigideira abacaxi

Ingredientes


Numa frigideira coloque 4 colheres de sopa de açúcar e meio copo pequeno de água deixe ferver até começar dourar e tire do fogo
Corte o abacaxi em rodelas finas tire o miolo e ajeite as fatias na frigideira em cima do açúcar caramelado
Numa tigela coloque 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/4 de xícara de leite
1 xícara de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Misture os ingredientes deixe o fermento em pó por ultimo
Depois de pronto coloque a massa sobre o abacaxi
Leve a frigideira tampada em fogo baixo por 10 á 12 minutos
Fica bem fofinho.
Obs: a frigideira tem que ser de teflon ou titânio para não grudar e desenforme ainda morno.