Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
50g de chocolate em pó 50{2c226c28c160702b107e6a85eb5702d7e3c2e4c83182cc69a105651691bddf04} cacau
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
40g de amido de milho
Modo de preparo:
- Em uma panela (com o fogo desligado) adicione o leite condensado e o amido de milho e misture bem até que o amido se dissolva.
- Acrescente o chocolate em pó e mexa bem.
- Depois de tudo misturado, acrescente o creme de leite e a manteiga e ligue o fogo em temperatura baixa a média e continue mexendo.
- Depois de 10 a 15 minutos mexendo, ele vai começar a soltar da panela e então desligue.
- Despeje em um recipiente e cubra filme PVC em contato com o brigadeiro e deixe esfriar em temperatura ambiente.
DICA: É importante usar uma panela de fundo grosso e média. O uso de um pão duro/espátula ou uma colher de pau também, é necessário, pois assim não vai raspar o fundo da panela soltando alumínio no seu brigadeiro.