Ingredientes
500 gr de sagu
500 ml de água fervente
Cozinhe mexendo de vez em quando para não grudar.. Cozinhe até por cerca de 20 minutos, eu não gosto muito grosso, então coloco no escorredor de macarrão escorro e lavo pra tirar a liga e ficar soltinho…
Agora coloque para ferver 4 xic de vinho tinto suave e 2 xic de água, 5 cravos, 1 pau de canela e 2 xic de açúcar, quando ferver, coloque o sagu escorrido e lavado, deixe ferver até ficar transparente as bolinhas e o caldo grosso… Reserve
CREME
1 leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 gemas peneiradas
1 colher de baunilha
2 colheres de amido de milho
Misture tudo e leve ao fogo até engrossar…
Arrume nas taças, creme sagu e decore com mais creme, sirva gelado…