Ingredientes
– 3 ovos
– 1/2 xicara de óleo
– 1 e 1/2 xícara de leite
– 1 e 1/2 xicara de flocão ou milharina
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xicara de côco ralado
– 1/2 xicara de queijo ralado a escolha
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
• Bata tudo no liquidificador até homogeneizar bem, exceto o fermento que deverá ser colocado por último.
• Despeje numa assadeira untada e enfarinhada (de preferência retangular de 20×30 cm ou um pouquinho menor, esse bolo não cresce muito) e asse em forno médio por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Fica uma delícia ????