ago 09
1/2 xicara de farinha de amendoas
1 ovo
2 colheres de iorgute natural sem lactose
1 colher de fermento em po
Tempere com sal e pimenta do reino ,oregano a gosto, levar para o forno para assar ou na frigideira .
Recheio:
Molho de tomate ,queijo e frango desfiado e tomate para decorar , levar para o forno mais 15 minutos para derreter o queijo .
ago 09
➡Ingredientes
2 cenouras pequenas( cruas e raladas) aproximadamente 180 gramas
3 ovos grandes
1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
4 colheres de sopa de leite integral ou vegetal
1/2 xícara de açúcar demerara ou (xilitol, açúcar mascavo)
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz ou farinha de aveia
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
➡Modo de preparo:
Unte uma forma com furo no meio e pré-aqueça o forno à 180 graus.Adicione no liquidificador: a cenoura, o óleo, o açúcar, o leite e os ovos, bata tudo por 3 minutos, adicione a farinha e o fermento e bata por mais 30 segundos, despeje na forma e asse por 35 minutos!
➡Para a calda de brigadeiro:
2 receitas do leitecondfake
1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de cacau em pó
➡Modo de preparo:
Misture tudo em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo( aproximadamente 10 minutos chega) jogue por cima do bolo e aproveite!!
ago 09
-1 kg de peito de frango
-2 pacotes de batata palha
-Queijo fatiado a gosto
– 1 tomate
-2 latas de creme de leite
-2 copos de requeijāo
– Extrato de tomate a gosto
-2 cebolas
-1 lata de milho
-Sal a gosto
-1 lata de azeitonas
Modo de preparo:
-Comece cozinhando o peito de frango e depois espere esfriar e desfie-o.
-Corte o tomate e a cebola e refogue com o frango desfiado.
-Na sequência, acrescente as azeitonas, milho e o extrato de tomate e deixe cozinhar.
-Espere ficar pronto e adicione o creme de leite.
Pegue um recipiente e coloque o requeijāo depois o frango desfiado preparado.
-Em seguida cubra com o queijo e coloque no forno por cerca de 10 minutos para derreter.
-Para finalizar coloque a batata palha e sirva.
ago 09
•4 bananas maduras (já com pontinhos pretos)
•1 xícara de açúcar
•1 colher de cravo
•2 colheres de canela em pó
•1 xícara de água
Modo de preparo:
•Descasque e corte as bananas em rodelas
•Coloque o açúcar para cozinhar e mexa até que ele esteja completamente em calda(caramelo).
•Misture o cravo, a canela e a água e depois jogue por cima do açúcar, ainda no fogo.
•Mexa até que o açúcar fique líquido.
•Em seguida jogue as bananas e mexa até elas ficarem cobertas.
•Mexa sempre pra ter certeza de que não está grudando no fundo da panela.
•Deixe cozinhar em fogo médio até que as bananas fiquem escuras, na cor de caramelo.
•Retire do fogo e coloque na geladeira.
Sirva sozinho ou com creme de leite por cima.
•Antes de servir, retire o cravo.
ago 09
Massa:
500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
4 ovos
2 colheres (café) de fermento
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano
Recheio:
1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha com milho
100 ml de molho de tomate
1 tomate picado
1 cebola picada
azeitonas
orégano
MODO DE PREPARO
Recheio:
Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve.
Massa:
Reserve o queijo.
Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento.
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga.
Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos.
ago 09
1/3 de xícara de margarina sem sal
1 xícara de farinha de trigo
1 gema
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 leite condensado (cru)
MODO DE PREPARO
Coloque em uma vasilha os ingredientes da massa e misture bem.
Molde a massa em forminha para empadas.
Coloque dentro o leite condensado até a metade para não trasbordar.
Asse em formo médio aproximadamente 30 minutos, ou até dourar a massinha.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Obs.: O leite condensado fica com aspecto de doce de leite.
ago 09
1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) sal
1 ovo
1/2 dose de pinga
1 colher (chá) vinagre
250 ml de água
Modo de preparo
Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos.
Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada.
Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada.
Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis.
Recheie e frite em óleo bem quente.
ago 09
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz ou farinha de • aveia( se necessário adicionar mais)• 1 gema
• Sal a gosto
Modo de preparo:
1- Misture o creme de leite com a farinha e o sal e mexa bem até não grudar mais nas mãos, se necessário adicione mais até dar o ponto;
2- Deixe essa massa descansar por 5 minutos;
3 – Abra a massa com a ajuda de um rolo ou uma garrafa, faça cortes redondos com a ajuda de um recipiente
3- Adicione o recheio da sua preferência de um lado (no meu adicionei queijo) feche o pastel e “amasse” as bordas com um garfo pra fechar, pincele a gema em cima e asse em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos!
ago 08
– 1 ovo;
– 1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno (ou polvilho doce) – PS: trigo sarraceno não tem glúten!;
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
– 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
– ½ colher de sopa de azeite de oliva;
– 1 colher de sopa de água;
– 1 pitada de sal;
– 1 colher de café de fermento químico;
– Mussarela lacfree fatiada.
– 1 ovo;
– 1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno (ou polvilho doce) – PS: trigo sarraceno não tem glúten!;
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada;
– 1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
– ½ colher de sopa de azeite de oliva;
– 1 colher de sopa de água;
– 1 pitada de sal;
– 1 colher de café de fermento químico;
– Mussarela lacfree fatiada.
Modo de preparo:
1. Misture bem todos os ingredientes, com garfo ou fouet, deixando o fermento por ultimo.
2. Preaqueça uma frigideira pequena e pincele com umas gotinhas de azeite.
3. Em fogo baixo, coloque metade da massa, acrescente 2 fatias de mussarela lacfree dobradas ao meio e depois acrescente o restante da massa. Tampe e espere.
ago 08
Ingredientes:
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura homogênea. Adicione as uvas passas e bata mais um pouco. Em seguida adicione a aveia, a canela e o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de aveia e leve ao forno para assar a 180º por 35 minutos.
ago 08
Lasanha de salada
Ingredientes:
Alface americana, tomate e cebola cortado em rodelas, cenoura ralada, peito de peru e mussarela fatiado.
Montagem:
Comece com o tomate, depois o alface e vai colocando os outros ingredientes em camadas;
A última camada tem q ser de alface;
Levar para geladeira e colocar peso em cima, para prensar;
Depois de 4 horas desenforme
RECEITA DO MOLHO: iogurte light ou ricota ,limão, mostarda, pimenta do reino e sal marinho.
ago 08
500 gramas de feijão carioquinha cozido e sem caldo
200 gramas de bacon
125 gramas de linguiça de porco
125 gramas de torresmo de barriga
200 gramas de carne de sol
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
Couve cortada bem fininha sem o talo
6 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe o feijão em uma panela de pressão e reserve.
Em uma panela grande, coloque o torresmo para fritar. Quando ele estiver bem douradinho, reserve e deixe um pouco da gordura produzida por ele na panela, reservando o restante dessa gordura.
Na mesma panela, frite o bacon até dourar e reserve.
Em seguida, frite a carne com a cebola e o alho e deixe dourar.
Retire a carne e frite a linguiça e reserve.
Refogue a couve.
ATENÇÃO :
tudo sendo feito na mesma panela. Retire a couve e, se necessário, acrescente um pouco da gordura do torresmo pra fritar os ovos (mexidos).
Retire o ovo e torre a farinha.
Quando a farinha estiver torrada, coloque todos os ingredientes na panela novamente e misture.
Quando essa mistura estiver bem encorpada, acrescente o feijão, tempere com a pimenta a gosto e está pronto para servir.