"> Receita das Marias - Página 27 de 38 - Tudo organizado em um só lugar!

ago 08

Pão de Mel

Ingredientes


3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) de canela em pó
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de mel
1 barra de chocolate ao leite fracionado

Modo de Preparo:
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes secos peneirados. Acrescente o mel e o leite morno. Misture tudo na mão, não use a batedeira. Unte as forminhas próprias para pão de mel ou uma forma normal. Leve ao forno preaquecido (200° C), por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. O recheio pode ser de beijinho, brigadeiro mole ou de doce de leite. Derreta o chocolate ao leite por 1 minuto no microondas ou em banho-maria. Banhe os pães de mel, coloque-os para secar em cima do papel alumínio ou papel manteiga.

ago 08

Pavê de Morango dos Deuses

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena ou champanhe
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite comum
1 caixinha de creme de leite
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de amido de milho
2 xícaras de chá de morango
1 colher de chá de essência de baunilha
morangos e suspiros (para decorar)

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Montagem:

Em uma travessa, faça uma camada de biscoito umedecidos em leite em açúcar a gosto, seguida de uma camada de morangos picados e de creme.
Repita as camadas até o creme acabar.
Decore com morangos e suspiros e leve à geladeira até a hora de servir.

ago 07

Torta de Limão

Ingredientes

Massa
2 gemas
2 colheres(sopa) de margarina
1 colher de açúcar
Trigo aos poucos até a massa despregar da mão (a massa fica bem macia)

Recheio
1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões(puro)

Suspiro:
2 claras batina em neve com 4 colheres de açúcarMODO DE PREPARO
1- Coloque o açúcar com a margarina e bata com a mão até unir
2- Coloque as gemas e mexa, adicione o trigo devagar até a massa se unir
3- Coloque em uma travessa rasa sem untar, espalhe a massa e suba na lateral
4- Depois peque o leite condensado coloque no liquidificador com o limão, até obter uma boa consistência
5- Por último o suspiro
6- Coloque no forno até dourar o suspiro.

ago 06

Cuca Rapida

Ingredientes


Massa:
2xic farinha
1 ovo
1 fermento pra bolo
4 colher de açucar
Meia xícara de leite morno
1 colher de margarina

FAROFA:
1 colher de nata
2 colher de farinha
2 colher de açucar
Recheio
Morango e leite condensado
Assar no forno 180° por 35 minutos
Coloque o leite condensado assim que desligar o fogo, ainda quente

MODO DE FAZER:
Num vasilhame misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
Colocar numa assadeira e adicionar a fruta de preferência e então a farofa
Levar ao forno para assar

ago 06

Chico Balanceado

Ingredientes


Creme
3 gemas
500ml de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
1 tampinha de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido em 1 copo de leite, o restante do leite, o leite condensado, as gemas e a essência de baunilha.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.

SUSPIRO:
Ingredientes


3 claras
12 colheres de sopa de açúcar

MODO DE FAZER:
Bata as claras até obter o ponto de neve.
Acrescente o açúcar aos poucos, enquanto bate.
Reserve.

CALDA:
Ingredientes


2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.
Acrescente a água e misture até dissolver todo o açúcar.
Reserve.

MONTAGEM:

Ingredientes


creme
suspiro
calda
MODO DE FAZER :
Em uma travessa, despeje a calda.
Acrescente o creme e, sobre ele, coloque o suspiro.
Leve ao forno até dourar o suspiro.
Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.
Sirva gelado.
Notas
Se quiser, coloque bananas em rodelas na travessa antes de despejar a calda.

ago 06

Torta de Sorvete

Ingredientes


TORTA:
1 lata de leite condensado
2 colheres de maisena
500 ml de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite.
CALDA:
3 colheres de chocolate em pó
100 ml de leite

MODO DE PREPARO
Bata no liqüidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas
Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar
Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos
Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador
CALDA:
Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim

ago 06

Pavê de Doce de Leite com Abacaxi

Ingredientes


1/2 Lata de Doce de Leite (com o leite condensado cozido fica mais gostoso)
4 colheres de creme de leite
1 pacote de bolacha maisena
1 abacaxi
3 xícaras de água
4 colheres de açucar
1/2 pacote de coco ralado queimado

MODO DE FAZER:
Corte o abacaxi em cubinhos, em uma panela coloque a água, o açúcar e o abacaxi cortado, deixe cozinhar por 7 a 10.
Escorra o abacaxi e reserve o caldo.
Misture o creme de leite no doce de leite até ficar bem consistente para conseguir espalhar o doce.
MONTAGEM:
Passe a bolacha no caldo do abacaxi e coloque no fundo de uma vasilha, em seguida coloque o doce de leite e o abacaxi, repita o processo o quanto quiser.
Deixando a ultima camada com abacaxi e polvilhando o coco ralado.
Dica:
Para para facilitar espalhar o doce de leite, utilize um saco de confeiteiro.
Assim você aplica sem precisar espalhar
com a colher.

ago 06

Bolo de Cenoura sem Glúten

Ingredientes


3 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
2 xícaras (chá) de amido de milho
2 cenoura medias raladas.
1 colher (sobremesa) de fermento
químico em pó

MODO DE FAZER:

Na batedeira bata os ovos (inteiros) com o açúcar, até formar um creme fofo.
Adicione o óleo e continue batendo.
Coloque o amido de milho, a cenoura e o fermento, apenas mexendo.
Coloque em forma untada e polvilhada com açúcar.
Leve para assar em forno pré aquecido em 180ºC, por 20 minutos, ou até dourar.

Use forma de pudim, de pão inglês, ou retangular, todas pequenas. Se quiser fazer maior, dobre a receita. Crédito da receita: Por eu não poder ingerir glúten, lactose e açúcar, remodelei a receita original, e ficou ótima

ago 06

Pão de Queijo forma com Requeijão

Ingredientes


3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
100 g de queijo parmesão ralado
3 xícaras de polvinho doce
1 colher de fermento em pó royal
Uma pitada de sal
Requeijão cremoso (à gosto)

MODODEFAZER:
Bata no liquidificador os 3 ovos com o leite,
o óleo e o queijo ralado. Com o liquidificador ligado e depois de formado um creme, vá adicionando aos poucos o polvilho.
Desligue e adicione o fermento e o sal, mexendo suavemente à mão ou na menor potência do aparelho. Coloque metade da mistura em uma forma untada. Por cima, coloque quanto desejar de requeijão e, em seguida, cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por 40 minutos a 180ºC.

ago 06

Sagu Cremoso

Ingredientes


500 gr de sagu
500 ml de água fervente
Cozinhe mexendo de vez em quando para não grudar.. Cozinhe até por cerca de 20 minutos, eu não gosto muito grosso, então coloco no escorredor de macarrão escorro e lavo pra tirar a liga e ficar soltinho…
Agora coloque para ferver 4 xic de vinho tinto suave e 2 xic de água, 5 cravos, 1 pau de canela e 2 xic de açúcar, quando ferver, coloque o sagu escorrido e lavado, deixe ferver até ficar transparente as bolinhas e o caldo grosso… Reserve
CREME
1 leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 gemas peneiradas
1 colher de baunilha
2 colheres de amido de milho
Misture tudo e leve ao fogo até engrossar…
Arrume nas taças, creme sagu e decore com mais creme, sirva gelado…

ago 06

Torta de Frango no Pote

Ingredientes


1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de maionese
Azeitona verde em rodelas e ramos de salsa para decorar

RECHEIO DE CENOURA E AZEITONA
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

RECHEIO DE FRANGO
1 e 1/1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 tomate sem sementes picado
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1/2 xícara (chá) de maionese

MODO DE FAZER.
Corte as fatias de pão de fôrma com um cortador de biscoitos redondo ou quadrado de acordo com o tamanho e formato do potinho que irá utilizar na receita.
Tempere o creme de leite com sal e pimenta e reserve.
Para o recheio de cenoura com azeitona, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
Para o recheio de frango, misture todos os ingrediente e reserve.
Umedeça o pão cortado no creme de leite temperado.
Em potinhos individuais transparentes, faça uma camada de pão umedecido e de recheio de cenoura com azeitona.
Faça outra camada de pão e de recheio de frango.
Finalize cobrindo com uma última camada de pão por cima.
Coloque a maionese em um saco de confeiteiro com bico pitanga e finalize os copinhos, decorando.
Decore com azeitona, salsa, tampe e leve à geladeira até o momento de servir

ago 06

Carne na Panela de Pressão

Ingredientes

  • 1 peça de maminha ou capa de filé (1.5kg)
  • 3 colheres sopa de óleo
  • 1 cebola fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cubo de caldo de carne
  • sal
  • pimenta
  • 1 copo (americano) de vinho
    Usei vinho do porto
  • 1/2 copo (americano) de água.
  • 1 folhinha de louro

MODO DE FAZER:
Aqueça o óleo em uma panela de pressão.
Coloque a carne e frite até dourar dos 2 lados.

Adicione , alho, cubo de caldo de carne, 4 cabecas de cebola cortadas em rodelas, e pimenta a gosto.
.
Por fim o vinho, e folha de louro.
Mexa e feche a panela de pressão.

Quando iniciar a pressão, conte 20 minutos em em fogo baixo.
Desligue, espere sair a pressão e abra.
Está pronta para servir.
Coloque batatas cozidas e douradas em volta.