set 17

Lasanha de carne moída maravilhosa

Ingredientes


200g de massa pronta para lasanha (do tipo que vai direto ao forno ou microondas)
400g mussarela
200g presunto
500g de carne moída
1 lata de creme de leite com soro
50g queijo parmesão ralado
1 lata de molho bolonhesa
Sal, pimenta e demais temperos a gosto

Modo de preparo
Refogue em uma panela o alho, a cebola, azeite e a carne, vai fritando até que a carne fique bem solta.
Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, a metade da mussarela e o parmesão ralado. Mexa e desligue.

Montagem
Forre o fundo de uma travessa pequena com molho.
Depois vá fazendo camadas de massa, molho, presunto e mussarela, até terminar .
Finalize com a mussarela.
Leve ao forno ou microondas para derreter o queijo

set 17

Pizza rápida de pão francês

Ingredientes


Pão francês
Mussarela ralada
Presunto
Tomate picado
Orégano
Manteiga

Modo de preparo
Corte o pão ao meio, passe manteiga e doure ele no forno.
Tire do forno e coloque mussarela, presunto, tomate e orégano, leve novamente ao forno para a mussarela derreter.

Esta pronto.
Pode colocar outros ingredientes (recheios) se preferir.

set 16

Brigadeirão

Ingredientes


1 lata de leite condensado
2caixa de creme de leite
3ovos
1colher de manteiga
1xicara de chocolate usei do padre
1pacote de granulado.
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador untar a forma com manteiga e polvilhe com chocolate cobrir com papel alumínio deixe cozinhar por 15 minutos na panela de pressão elétrica depois de morno desenforme e coloque o granulado.(coloquei uma xícara de água na panela como banho Maria )

set 16

Sonhos Caseiros Fofinhos

Ingredientes

5 ovos
1 copo americano de óleo
6 colheres de açúcar
250 ml leite morno
Uma pitada de sal
Baunilha a gosto
2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco
Farinha de trigo quanto baste aproximadamente 800 gramas a 1 quilo

Recheio (creme)
1 litro de leite
2 gemas passadas na peneirada
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
Baunilha a gosto
1 cx de creme de leite(acrescentar depois)

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Coloque farinha o suficiente até a massa soltar da mão
Faça as bolinhas e deixe crescer
Frite em óleo quente até dourar
deixe crescer por aproximadamente 30 minutos dependo do dia se tiver sol cresce rápido se chovendo demora um pouco mais

Recheio (creme)
Levar todos os ingredientes ao fogo baixo até formar um creme
Depois do creme pronto acrescentar uma caixa de creme de leite
Rechear os sonhos e passar no açúcar refinado.

set 16

TORTA DE QUEIJINHO

Ingredientes


MASSA:
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
trigo o suficiente até soltar das mãos
1 colher (sopa) de fermento em pó
gotas de baunilha ou raspas de limão (opcional)
RECHEIO:
500 g de queijinho (ricota)
500 ml de leite
10 colheres (sopa)de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
2 ovos inteiros
1 pitada de sal
canela em pó e raspas de limão

MODO DE PREPARO
MASSA:
Misturar todos ingredientes até soltar das mãos (não muito dura)
Forre a forma com a própria massa (uma forma com 30 cm de diâmetro e fundo removível)
Reserve
RECHEIO/COBERTURA:
Fazer um creme com o leite, açúcar, sal e amido de milho, reserve até esfriar
Bata no liquidificador o queijinho os ovos e o creme já frio
Coloque em uma bacia e acrescente a canela em pó e as raspas de limão
Cubra a massa com este recheio e leve ao forno preaquecido (180°C) por mais ou menos 1 hora.

set 16

Torta de limão

Ingredientes


01 cx leite condensado
01 cx creme de leite
Suco de 02 limões
Bater todos os ingredientes no liquidificador .( e reserve na geladeira)

Para a massa :
Meio pacote de bolacha ” maria” ou maizena .
04 colheres de margarina.
Triture a bolacha no processador ou mesmo no liquidificador …
Em uma tigela misture a bolacha triturada e a margarina com as mãos .
Quando os dois ingredientes se tornarem uma massa ,coloque numa forma de fundo removível e vá abrindo a massa,não esquecendo das laterais,leve ao forno quente por dez minutos, retire do forno e deixa esfriar …depois junte a musse de limão e coloque raspas de limão como cobertura.Leve à geladeira por duas horas e está pronta para servir !

set 16

Cuca de chocolate

Ingredientes


03 xícaras farinha de trigo
02 ovos
02 xicaras açúcar
1/2 xícara de azeite
2 xic leite
1 colh pequena de fermento em pó para bolo
***Bater tudo a mão
Colocar na forma..
Recheio de sua preferência…( Eu utilizei recheio pronto de chocolate da marca bom princípio) mas faço sempre com MuMu, goiabada…
Após rechear colocar a farofa.
Segue a receita da farofa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
Fios de azeite , até formar os grumos.
Colocar a farofa e põem para assar..
Forno a gás 30 min fogo médio.

set 16

Pudim de bolachinha Maria

Ingredientes

500 ml de leite. 1 lata de leite condensado, 1 lata creme de leite, 3 ovos inteiros e 1 pct de bolachinha Maria. (fica outro pacotinho para o próximo) bate tudo no liquidificador. Para o caramelo a receita manda 1 xic de açúcar 1 xic de água. Quando borbulhar despeja na forma de pudim . Depois de batido o pudim despeja na forma já untada e coloca em banho Maria por 40 min. Acho que e isso Meninas. Logo mais vou descobrir o sabor! Provando.

set 16

Batatinhas em conserva


Ingredientes



1kg de batata bolinha
1 cebola grande (picadinha)
4 dentes de alho amassados
1 colher sopa (rasa) de sal
4 colheres de sopa de coentro ou cheiro verde
1 colher sopa de orégano
1 colher de sopa (rasa) de pimenta do reino
1 xícara de óleo (ou azeite)
1 xícara de vinagre
.
Modo de preparo:

.

Lave muito bem as batatas e coloque pra cozinhar numa panela cheia de água com um pouco de sal por aproximadamente uns 20/25 minutos. Ou até que fiquem macias. (Mas cuidado pra não cozinhar demais,ok?) Escorra as batatas e faça vários furinhos nela com um palito de dente para os temperos penetrarem bem. Assim que elas estiverem completamente frias,coloque todos os temperos e mexa cuidadosamente até que fique tudo bem misturado.

set 16

Mini pizza

Ingredientes


Massa para pizza
600 ml de agua ambiente
20 gr de fermento fresco
20 gr de açúcar
10 gr de sal
5 colheres de azeite de oliva bom…
Numa bacia coloque o óleo, a água, o açúcar, o sal e o fermento, misture, adicione mais ou menos 1 kg de trigo, misture bem, coloque numa bancada, e va rasgando o a massa, ela vao estat grudenta va juntando, salpicando um pouquinho de trigo, a hr que ela ficar macia e n grudar na mão é o ponto da massa… Feito isso, unte uma tigela com azeite de oliva, coloque a massa, passe mais um pouco de azeite cubra com um plástico e se tiver pressa deixe fora da geladeira por 1 hr até dobrar de volume… Ou deixe por 12 hrs na geladeira…
Separe bolinhas com 60 a 70 gr se quiser fazer pizza brotinho, como da foto, ou menor ou maior a critério… Abra com o rolo as bolinhas e coloque numa assadeira m precisa untar, fure os disco com um garfo e pré asse no forno pré aquecido 200 graus por 10 minutos… Depois solte a criatividade pra montar suas pizzas..
Essa minha foi queijo e presunto, requeijão cremoso da amiga Eliane, que vou postar pra vcs, tomate cereja, cebola bem fininha, e manjericão…

set 16

Bolinhos de aveia com bananas

Ingredientes

Sem leite, sem farinha e sem açúcar.
Receita: No liquidificador 3 ovos, 4 bananas, 2 colheres de óleo. Bater bem e colocar 2 xícaras de aveia de flocos médios e 1 colher de fermento de bolo. Assar por 25 min, forno médio.
Me esqueci de mencionar que coloquei uma colher de canela em pó na massa.

set 16

Cuscuz Paulista


Ingredientes

1 cebola média picada
1 lata de molho de tomate
2 lata de milho verde
3 latas de sardinha
1 caldo de galinha
4 ovos cozidos
Tomates para decorar
2 xícaras de chá de água
1 pimentão médio picado
1/2 xícara de chá de azeite
Tempero agosto
3 xícaras de chá de farinha de milho flocos Amarela

????Modo de Preparo

Em uma panela refogue a cebola, o pimentão, as azeitonas, o milho verde, a ervilha, o molho, o caldo de galinha, a sardinha e o cheiro verde.
Coloque a água e quando ferver acrescente a farinha de milho.
Unte uma forma com óleo, enfeite com tomates, sardinha
Coloque a massa e deixe esfriar após desenforme sirva frio.