set 12

Brigadeiro de Churros com Doce de Leite⠀⠀ ⠀⠀


Ingredientes⠀⠀

1 lata de leite condensado⠀⠀
1 colher (sopa) de margarina/manteiga⠀⠀
150 gramas de doce de leite⠀⠀
1 xícara de açúcar refinado⠀⠀
1 colher (sopa) de canela em pó

MODO DE PREPARO⠀⠀

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga em fogo baixo, para não grudar na panela⠀⠀
Mexa até dar o ponto de brigadeiro, unte um prato e coloque o doce, deixe na geladeira por 1 hora⠀⠀
Após lavar as mãos coloque sobre ela um pouco do doce, faz uma bolinha e espalma, recheie com doce de leite e enrole⠀⠀
Passe sobre o açúcar e a canela as bolinhas já recheadas, e em cima das bolinhas, pingue uma gotinha de doce de leite para enfeitar.

set 12

Receita de Petit Gateau

Ingredientes

5 ovos
400 gramas de chocolate 60{2c226c28c160702b107e6a85eb5702d7e3c2e4c83182cc69a105651691bddf04} cacau
100 gramas de manteiga
1/2 xícara de farinha de aveia
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo:
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Bata os ovos até espumar bem, derreta o chocolate com a manteiga no microondas e espere esfriar um pouco.

Quando esfriar adicione na mistura dos ovos e bata bem, adicione a farinha de aveia o cacau e o fermento em pó.

Misture bem, unte uma travessa com manteiga e cacau em pó e jogue essa massa, asse em forno pré-aquecido á 230 graus por 15 minutos, não deixe assar demais pra não virar bolo.

Vai ficar com uma casquinha incrível por cima e dentro super cremoso e maravilhoso!

set 12

Torta de carne moída com massa de creme de leite

Ingredientes⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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-4 ovos⠀
-1/2 xícara (chá) de óleo⠀
-1/3 de xícara (chá) de leite⠀
-1 caixa de creme de leite⠀
-1 colher (chá) de sal⠀
-1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado⠀
-2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo⠀
-1 colher (sopa) de maisena⠀
-1 colher (sopa) de fermento em pó⠀
-Óleo e farinha de trigo para untar⠀
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Recheio⠀
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-3 colheres (sopa) de óleo⠀
-1 cebola picada⠀
-400g de carne moída⠀
-1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada⠀
-1 cenoura ralada⠀
-2 tomates picados⠀
-1 lata de ervilha escorrida⠀
-Sal e pimenta-do-reino a gosto⠀
-2 ovos cozidos e picados⠀
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Modo de preparo⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e a carne moída até soltar toda a água. Adicione a azeitona, a cenoura e refogue por mais 2 minutos.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Acrescente o tomate, a ervilha, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos. Adicione os ovos, misture e desligue.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Sirva

set 12

Bolo de Chocolate e Iogurte

Ingredientes

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (café) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:
2 potes de iogurte sabor morango (360g)
2 litros de sorvete sabor morango

Cobertura:
200g de chocolate ao leite derretido
1 lata de creme de leite (300g)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro de aro removível, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e corte em 3 partes para rechear. Na fôrma em que foi assado, coloque uma parte de massa e regue com um pote de iogurte. Por cima, coloque metade do sorvete amolecido e cubra com a outra parte de massa de bolo. Regue com o outro pote de iogurte, espalhe por cima o restante do sorvete e cubra com a outra parte de massa. Para a cobertura, misture o chocolate derretido e o creme de leite. Espalhe por cima do bolo, leve ao congelador por 4 horas e sirva.

set 12

Rocambole de Massa de Pastel com Queijo e Calabresa

Ingredientes


250 g de massa para pastel
½ xícara chá de molho pronto de tomate
óleo para untar
1 gema

Ingredientes para o recheio
300 g de muçarela ralada grossa
250 g de calabresa curada ralada grossa
2 tomates sem sementes picados
Orégano
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Modo de Preparo:
Misture bem os ingredientes e reserve.
Desenrole a massa de pastel, pincele generosamente com o molho de tomates e espalhe o recheio reservado.
Dobre as pontas da massa para o centro e então enrole como rocambole.
Coloque em forma untada com óleo, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (170 a 180º) por cerca de 25 a 35 minutos, ou até dourar.
Sirva quente.

set 12

COCADA COM MORANGO

Ingredientes


1 ovo
1/2 colher de sobremesa de requeijão
1/2 colher de sobremesa de açúcar demerara
2 colheres de sopa de tapioca
2 morangos amassados
1 colher de sopa de coco ralado

Mistura tudo e coloca na frigideira aquecida e
tampada, vira de lado para terminar o cozimento
Corta em 4, coloca uma parte em cima da outra, intercalando e cobrindo com o recheio e morangos picados por cima do recheio (em todas as camadas) e finaliza com coco ralado por cima

Recheio e cobertura
1 1/2 dedo de água quente
2 colheres de sobremesa de leite em pó desnatado
1/2 colher de sobremesa de açúcar demerara
mistura bem até formar um creme e depois
acrescenta 1 1/2 colher de sobremesa de coco ralado.

set 12

Pizza de Cone

Ingredientes


25 g de fermento biológico
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
pitada de sal
1 xícara de água morna
3 e 1/2 colheres de óleo
3 xícaras de farinha de trigo

RECHEIO:
linguiça calabresa defumada
mussarela
presunto
molho de tomate pronto
orégano

MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque o fermento biológico e o açúcar, misture bem até que o fermento dissolva.
Em seguida coloque a água e reserve por 10 minutos
Em outro recipiente coloque a farinha, o óleo e o sal, misture e vá acrescentando o conteúdo do outro recipiente até não conseguir mais mexer com a colher.
Sove a massa até que ela desgrude das suas mãos e fique lisinha.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos.
Após os 30 minutos, abra a massa e modele seus cones nas forminhas.
Coloque no forno preaquecido a 180° C, por 25 minutos.
Em seguida retire do forno recheie e coloque mais 5 minutos no forno para gratinar.

set 12

Trufa de Oreo

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de leite ninho (caso preferir pode adicionar mais)
Bolacha triturada (pode pegar o que sobrou dá casquinha)

Modo de preparo:

Numa panela, em fogo baixo, coloque o leite condensado junto com o creme de leite e misture até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e adicione o oreo triturado e misture por 2 minutos, depois leve à geladeira por 5 minutos.
Retire e preencha as casquinhas e cubra, leve à geladeira antes de servir.

set 11

BOLO DE MAÇÃ E BANANA

Ingredientes

4 ovos
3 bananas (usei a prata)
2 maçãs
1/2 xíc. de óleo de girassol
1/2 xíc. de água
1/2 xíc. de açúcar mascavo
1 xíc. de aveia em flocos
1 xíc. de farinha de amendoim
1/2 xíc. de passas
Canela a gosto
Baunilha (opcional)
1 c. de sopa de fermento

????Modo de preparo:

No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, a água e a baunilha. Coloque agora as bananas e bata até que esteja homogêneo. Em uma tigela, coloque a aveia, a farinha, o açúcar, a canela, as passas e o fermento. Despeje a mistura líquida e mexa.

Unte a assadeira e polvilhe açúcar mascavo, distribua rodelas de maçã por toda a forma, polvilhe canela e despeje a massa por cima. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou faça o teste do palito.

set 11

PÃOZINHO DE TAPIOCA

Ingredientes

– 3 xícaras bem cheias de goma de tapioca
– 150 ml de leite
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de margarina
– 1 colher bem rasa de café de sal
– Queijo e presunto a gosto
– Orégano a gosto
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MODO DE PREPARO:
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• Antes de tudo deixe o forno pré aquecendo á 200°C
• Despeje a goma da tapioca em uma forma, espalhe por igual e deixe no forno por 15 minutos
• Após pronto, a tapioca vai ficar durinha igual uma casca, você esfarele por completo em outro recipiente
• adicione o leite, a margarina, o sal e 1 ovo
• misture tudo com as mãos até virar uma massa
• pegue um pouco na mão e faça uma bolinha, abra a bolinha e adicione o recheio que é o presunto, queijo e orégano
• Após ter adicionado o recheio, modele as bolinhas num formato de hambúrguer
• Coloque-os numa sanduicheira e deixe dourar (de 8 a 10 minutos)
• e pronto! Agora é só aproveitar 
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set 11

Bolo Flocão

Ingredientes


– 3 ovos
– 1/2 xicara de óleo
– 1 e 1/2 xícara de leite
– 1 e 1/2 xicara de flocão ou milharina
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xicara de côco ralado
– 1/2 xicara de queijo ralado a escolha
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
• Bata tudo no liquidificador até homogeneizar bem, exceto o fermento que deverá ser colocado por último.
• Despeje numa assadeira untada e enfarinhada (de preferência retangular de 20×30 cm ou um pouquinho menor, esse bolo não cresce muito) e asse em forno médio por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Fica uma delícia ????

set 11

Muffin de batata doce

Ingredientes


– 1 xícara de batata doce cozida e amassada
– 1 xícara de farinha de aveia
– 1/4 xícara de azeite
– 1/2 cebola picada bem pequenininha
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de sobremesa de fermente em pó
– Sal e temperos a gosto (usei cúrcuma, levedura nutricional, alho em flocos, páprica defumada e salsinha)

Como fazer:
• Misture todos os ingredientes, exceto seu recheio. Amasse bem com as mãos até formar uma massinha tipo modelar, se a massa ficar seca coloque mais um pouco de azeite… se ficar grudenta coloque mais farinha de aveia. Depois é só colocar em forminhas de Cupcakes e prontoo! 30 minutinhos no forno pré aquecido a 180° ????✅