"> Receita das Marias - Página 5 de 38 - Tudo organizado em um só lugar!

set 20

Cueca virada

Ingredientes


3 xícaras de chá de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de vinagre ou pinga
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Açúcar e canela misturados para polvilhar
Óleo para fritar

????MODO DE PREPARO
Misturar os ingredientes até ficar uma massa que não grude nas mãos (se necessário colocar um pouquinho mais de farinha de trigo). Abrir com rolo em superfície enfarinhada. Cortar tiras no tamanho desejado. Fazer um corte no meio e passar uma ponta por dentro virando. Fritar em óleo não muito quente. Descansar sobre papel toalha. Polvilhar açúcar e canela.

set 20

Churros Caseiro

Ingredientes


250 ml de água
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
300 g de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritar
açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
doce de leite

MODO DE PREPARO
Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar. Mexa bem, até dissolver toda a margarina. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa. A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros. Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca. Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura. Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.

set 20

Biscoito de queijo

Ingredientes


4 copos de polvilho doce
3 ovos
2 copos de queijo ralado
3 colheres de margarina
30 ml de óleo
Sal a gosto
1 copo de leite frio
1 colher de fermento para bolo
Usei medidas de copo de 250 ml
Preparo.
Misture tudo e vai colocando o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar (não precisa escaldar nada, só misturar tudo). Usei o leite quase todo.
Modele e asse a 200 graus por cerca de 25 a 30 minutos. Deixe clarinho.

set 19

Bolinho de aipim com carne seca

Ingredientes

Receitinha:Cozinhei o aipim na água e sal deixei esfriar um pouquinho e passei no processador.Reservei

Dessalguei a carne seca cozinhei na pressão por uns quinze minutinhos

.refoguei alho cebola e botei a carne seca e depois coloquei o cheiro verde e coentro.

Abri a massa recheei passei na farinha de trigo e frite.

set 19

Macarrão super cremoso

Ingredientes


♧ 500 grs de macarrão parafuso ou o macarrão que preferir, eu usei aquele tipo caseiro
♧4 batatas médias cozidas
♧ 1 creme de leite
♧ molho de tomate à gosto
♧ 50 grs de parmesão eu usei parmesão e mussarela
♧1 gomo de calabresa ralada

Modo de preparo: Cozinhe o macarrão al dente
Escorra e passe para um refratário grande
No liquidificador bata a batata cozida com o creme de leite, e espalhe no macarrão
Espalhe a calabresa , o molho de tomate
Salpique o parmesão e a mussarela leve ao forno p gratinar eu deixei 20 Minutos

set 19

Salada de pepino japones (sunomomo)

Ingredientes


3 pepinos japones
2 colheres sal
250 ml vinagre de arroz
1 xícara açúcar( demerara ou cristal)
Sementes de gergelin

Lavar bem os pepinos e cortar com casca no fatiador ou com faça em fatias bem fininhas
Colocar o sal misturar e deixar descansar por uns trinta minutos .
Enquanto isso por numa panela por o vinagre com o açúcar , levar ao fogo até derreter, desliga o fogo e deixar esfriar.
Passado os 30 minutos pegar os pepinos e lavar para retirar o excesso de sal e por para escorrer bem.
Depois colocar num vidro de conserva o pepino, a mistura do açúcar e vinagre e o gergelim, mistura e leve a geladeira depois de 24 horas está pronto para comer.

set 19

Doce de maçã

Pensa numa coisinha gostosa!

Ingredientes

1 kg de maça(faço com a fuji)
250 gr de acucar(faço com o cristal)
Corto as maçãs em 8 pedaços,coloco açucar e panela tampada 20 minutinhos….pode por cravos
Ed:*depois q esfria ele fica com essa carinha…
*Se quiser uma calda mais liquida pode por um pouquinho de agua…eu nao coloco
*panela normal

set 19

Fubá com Goiabada

Ingredientes

  • 4 ovos médios
  • 1 xic de azeite
  • 1 e meia xic de açúcar
  • 2 e meia xic de fubá
  • 2 e meia xic de trigo
  • leite até o ponto
  • 1 colher de sopa de Royal
    Misturei os ovos, o azeite, o açúcar e bati (essa receita eu bato toda na mão msmo), depois acrescentei as farinhas, bati novamente, e fui misturando o leite até o ponto de uma massa mais densa… Por último coloquei o Royal e misturei só até encorporar, depois joguei na forma untada e enfarinhada e levei ao forno pré-aquecido à 200° por mais ou menos 35min, mas é bom fazer o teste do palito
    Ps: O segredo pra goiabada não ir pro fundo da forma enquanto o bolo assa é deixar a massa mais “grossinha”

set 19

Pudim de pão com pedaços de goiabada

Ingredientes

2 xícaras (chá) de pães amanhecidos cortados em cubinhos
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite moça
1 caixinha de creme de leite Essência de baunilha a gosto
1/2 xícara (chá) de goiabada cascão

calda

1 xícara (chá) não muito cheia de açúcar 1/3 de água
Modo de preparo
Coloque os pães amanhecidos em um recipiente com 1 xícara (chá) de leite e deixe descansando por cerca de 10 a 15 minutos para não ficar muito mole.
Faça a calda na forma de pudim colocando o açúcar e levando no bico de fogão até derreter. Depois juntar 1/3 de água e esperar derreter o torrão que se formou.
Espalhe a calda por toda a forma e coloque os cubinhos de pães no fundo da forma e por cima os pedaços de goiabada.
No liquidificador bata 2 xícaras (chá) de leite, os ovos, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
Acrescente a mistura na forma, cubra com papel alumínio e leve em banho maria ao forno pre aquecido 180 graus por cerca de 1 hora. Após 1 hora remover o papel alumínio e deixar mais 15 minutos para corar. * nós sempre colocamos a forma de pudim dentro de outra forma com água quente e limão.

set 19

COSTELA NO BAFO NA PANELA DE PRESSÃO DELICIOSA

Ingredientes


1 kg de costela inteira
1 colher de sopa de sal grosso
1 cebola

Modo de Preparo:
Coloque em um panela de pressão a costela inteira,
e jogue o sal grosso e a cebola em rodela.
Não coloque água, apenas a costela o sal e a cebola.
Feche a panela e deixe na pressão por 20 a 30 minutos no fogo baixo.
chacoalhe a panela de vez em quando,
Depois é só servir e bom apetite

set 18

Bolo de leite ninho com recheio de morango

Ingredientes


massa :
6 ovos (claras separadas e em neve)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Morango:
2 caixas de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
1/2 xícara (chá) de açúcar

Recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 gr de manteiga
10 colheres (sopa) cheia de leite ninho
300g de raspas de chocolate branco (opcional)

Modo de fazer:
Massa:
Coloque as gemas na batedeira com o açúcar, depois misture com a manteiga, bata mais um pouco até ficar um creme,depois coloque o leite, farinha e bata, depois coloque as claras já batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar.
Coloque na forma pra assar 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Recheio 1 :
Coloque os morangos no fogo um pouco pra engrossar espere esfriar e depois coloque no bolo.

Recheio 2 :
Coloque na batedeira a manteiga com leite condensado, bata bem até dobrar de volume, acrescente o leite ninho uma 4 colheres, desligue a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e coloque na geladeira.

Montagem:
Corte o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloque o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho.

Molhe a massa a seu gosto (eu molho com água e açúcar ferva um pouco e coloque na massa) e por ultimo cubra o restante do recheio na cobertura e jogue raspas de chocolate branco (ou se preferir, derreta o chocolate em banho maria e cubra o bolo) e enfeite com belos morangos.

set 18

Geladinho de Morango


Ingredientes


750 ml de leite
1 caixa de morango
5 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de leite condensado

MODO DE PREPARO

  1. Lave os morangos e retire os talinhos
  2. Primeiramente coloque os morangos no liquidificador
  3. Em seguida adicione o leite e o leite condensado e misture bem
  4. Depois adicione o açúcar e misture bem
  5. Por fim distribua em saquinhos de geladinho
  6. E leve ao freezer por 20 minutos
    Informações adicionais:
    Você pode substituir os morangos por: maracujá, abacaxi, banana, kiwi ou outra fruta de sua preferencia