Ingredientes

1 peça de carne (cupim, fraldinha, lagarto)
1 cebola grande picada
1 caldo de costela
2 dentes de alho
1 fio de óleo ou azeite
Sal e pimenta a gosto
1 extrato de tomate
1 copo e 1/2 de vinho tinto

Modo de preparo
Limpe bem a carne tirando a gordura.
Corte a carne ao meio para ficar dias peças, coloque na panela de pressão junto com a cebola, alho e óleo.
Doure bem a carne dos dois lados.
Acrescente o caldo de costela
Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto
Tampe a panela e depois de pegar pressão espere cerca de 30 a 40 minutos e desligue .
Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela.
No dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só um pouco.
Depois é só servir .

Ingredientes

2 peitos de frango cozido,
1 tomate, tempero a gosto,
3 copos do caldo do cozimento do frango,
1 copo de óleo,
1/2 copo de farinha de milho,
3 copos de farinha de trigo,
3 batatas médias cozidas e espremidas.

Modo de preparo:

Cozinhe o frango em água com temperos e sal, desfie.
Em uma panela coloque o tomate picado, e refogue o frango, acerte o sal e reserve.
Leve ao fogo o caldo de frango e o óleo, quando ferver junte a farinha de milho e a farinha de trigo, mexa rapidamente, até misturar bem.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Quando esfriar bem, junte com a batata também fria.
Se preferir pode fazer as coxinhas em formatos diferente.
Recheie as coxinhas, passe no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Não deixe as batatas cozinharem demais, elas precisam ficar macias, mas bem consistentes ainda.
E tanto a batata quanto a massa cozida devem estar bem frias, senão fica ruim de trabalhar e depois as coxinhas podem abrir.

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho sem água
1 copo de requeijão light
1 caixinha de creme de leite
1/2 cebola
3 dentes de alho
Sal, pimenta e demais temperos a gosto
2 colheres de azeite
Batata palha
200g de mussarela

Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho, creme de leite e o requeijão, reserve.
Doure o alho e a cebola, adicione o frango desfiado, os temperos e os ingredientes batidos. Meixa bem em fogo baixo.

Em uma travessa coloque o frango, a mussarela por cima e a batata palha, leve ao forno por 20 minutos.
Esta pronto.

Ingredientes

3 batatas descascadas e cozidas
1 dente de alho
1 porção de carne
1 pitada de páprica
1 pedaço grande de mussarela picada
Salsa picada, sal e pimenta gosto

Molho
5 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) farinha de trigo
4 xícaras de leite
2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) noz moscada

Modo de preparo
Antes de qualquer coisa prepare o molho.
Coloque uma panela média no fogo e derreta a manteiga, em seguida misture a farinha até ficar cremosa.
Enquanto isso coloque o leite em outra panela e aqueça (até quase ferver ).
Adicione o leite aos poucos na mistura da farinha com a manteiga, mexa bem até ficar uma mistura homogênea.
Depois deixe o molho ferver por 10 minutos sempre mexendo, então adicione o sal e a noz moscada.

Agora que o molho está pronto aqueça o forno a 200°.
Pegue uma tigela grande e misture a carne, a salsa, a páprica, sal e pimenta.

Descasque as batatas e cozinhe até ficarem semi-macias. Em seguida corte as batatas e forre o fundo de um tigela de vidro (forre o fundo como na foto).

Faça bolinha de almôndegas e coloque por cima da batata, em seguida coloque o restante da batata entre as almôndegas (como na foto).
Despeje o molho até que cada almôndega esteja coberta, polvilhe com mussarela ralada.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Ingredientes

✅Massa:
125ml de leite
125ml de água
10g de fermento biológico seco
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de óleo
600G. de farinha de trigo

✅Recheio:
6 hamburgueres de sua preferência
100g. de presunto
100g. de queijo
1 tomate
1/2 xícara de azeitonas fatiadas
orégano a gosto

Ingredientes

12 fatias de pães
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
4 a 5 ovos
manteiga derretida para pincelar
açúcar e canela para polvilhar

MODO DE FAZER:
Levar ao fogo o leite, o amido e o leite condensado até formar um mingau ralo.
Juntar e deixe esfriar. Bata os ovos com a baunilha e junte com o mingau.
Passe os pães fatiados na mistura e deixe descansar por 5 minutos para escorrer o excesso.
Coloque as fatias em uma forma bem untada com manteiga e pincele um pouco de manteiga derretida no topo das rabanadas.
Asse em forno pré-aquecido em 200C por 15 minutos e vire as fatias e asse por mais 15 minutos.
Retire do forno e polvilhe açúcar com canela.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de maionese
10 fatias de pão de forma ou pão francês fatiado
3 cebolas brancas pequenas raladas

Modo de Preparo:
Misture 3 colheres de sopa de queijo parmesão com a maionese e a cebola
Corte as fatias de pão em rodelas pequenas.
Cubra com a mistura de maionese e queijo parmesão.
Coloque em uma assadeira e salpique com o queijo parmesão restante.
Leve ao forno quente e deixe que dourem.
Sirva bem quente