PIRULITO DE BISCOITO

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena ou outro de sua preferência (sem recheio)
1 chocolate em barra para cobertura (pode ser ao leite, meio amargo ou branco)
confeitos (vale granulado, coco ralado, castanhas em pedaços, paçoca, lascas de chocolate ou o que mais desejar)

Brigadeiro

4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado (ou doce de leite)
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Comece fazendo o brigadeiro. Coloque todos os ingredientes na panela e vá mexendo até dar o ponto de brigadeiro.

Em seguida, passe um pouco do brigadeiro sobre um biscoito, coloque o palito por cima e cubra com outro biscoito, pressionando levemente para grudar.

Evite deixar que o recheio vaze, ok? Mas se isso acontecer, não se preocupe: raspe com uma colher o excesso de recheio.

Agora, hora da decoração! Com o chocolate de sua preferência já derretido, mergulhe os pirulitos sobre eles e, logo em seguida, já adicione os confeitos de sua preferência.

E lembre-se: quando mais decorado, mais bonito ficará! Vale mergulhar a metade do pirulito no chocolate ao leite e a outra no chocolate branco, decorar com riscos de chocolate ou o que mais preferir.

Com os pirulitos já decorados, é só colocá-los para secar sobre um papel-manteiga e voilà!

Dica: você pode embalá-los em papel celofane e fechar com um laço. Os pirulitos de biscoito, inclusive, podem ser uma ótima opção de doce para vender! E para deixar tudo ainda mais gostoso, vale inovar no recheio: beijinho, brigadeiro de morango, brigadeiro de paçoca, creme alpino ou o que mais desejar. Solte a criatividade!

Salpicão de Frango com Maionese

Ingredientes


1 peito de frango cozido e desfiado
100 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
1 cenoura média ralada
1 cebola roxa pequena picadinha
1/2 xícara de chá de salsinha picadinha
150 g de mussarela fatiada picada
150 g de presunto fatiado picado
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara de chá de uvas passas pretas (opcional)
500 g de maionese de boa qualidade

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto a maionese).
Se quiser, tempere o salpicão com sal, azeite e o tempero para salada da sua preferência.
salpicão de frango com maionese

Não coloque limão, nem vinagre, pois eles vão cozinhar os ingredientes e fazer com que o salpicão estrague mais rápido.
Por último, adicione a maionese e misture bem.

Bolo de chocolate especial

Ingredientes


Bolo
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
200 ml de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum ( medida do leite condensado )
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
200 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Bater as claras em neve e reservar
Bater na batedeira a manteiga,as gemas e o açúcar até ficar um creme
Juntar a farinha e o chocolate em pó peneirados e o leite sempre batendo
Desligar a batedeira e misturar as claras em neve e o fermento
Levar para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré aquecido por 30a 40 minutos
Retirar,desenformar morno,colocar a cobertura e servir
Para a cobertura
Levar os ingredientes ao fogo até formar um brigadeiro mole
Desligar e acrescentar o chocolate picado,mexer bem.

Delícia de Morango

Ingredientes


1 lata de leite condensado
3 gemas
2 latas de leite
3 colheres de maizena
Gelatina de qualquer sabor
1 creme de leite sem o soro
7 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas, a maizena e o leite, em fogo baixo mexa até engrossar. Coloque em uma vasilha de vidro ou taças, preenchendo apenas 1/3 do recipiente. Prepare a gelatina normalmente e reserve. Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e o açúcar. Coloque a gelatina devagar sobre o primeiro creme frio
Coloque o último creme por cima. Leve para gelar até endurecer a gelatina e sirva.

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO

Ingredientes



MASSA:
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha
3/4 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
2 ovos
COBERTURA:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) grandes de chocolate em pó
1 colher (chá) cheia de manteiga
formas de papel
Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos etc (opcional)

MODO DE PREPARO
MASSA:
Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar.
Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento em pó (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito).
A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel.
Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer.
Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm.
Logo após coloque-os no forno preaquecido em 130°C.
COBERTURA:
Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate.
Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar.
Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco.
DECORAÇÃO:
Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva!

Sanduíche Natural de Frango delicioso

Ingredientes


100g de frango cozido e desfiado
1/2 cebola pequena picada
1/2 tomate picado
1 cenoura pequena ralada
1/2 lata de milho verde
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto
maionese light a gosto
pão de forma

Modo de Preparo
Em uma panela, refogue o frango desfiado com os temperos a gosto. Reserve até esfriar.

Transfira o frango refogado para uma tigela e acrescente a cebola e o tomate picados, a cenoura ralada, o milho, a salsinha, a cebolinha e o sal a gosto e misture bem.
Adicione maionese até a obter a consistência desejada do recheio.

Coloque o recheio entre 2 fatias de pão de forma e sirva.
A receita rende cerca de 5 porções, dependendo da quantidade de maionese que for adicionada.

Pão pizza

Ingredientes


1 kg de farinha de trigo
100 ml de óleo
1 copo de leite
1 copo de água
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 pacotinhos de fermento de15 g cada
Modo de Preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes e jogue em cima da farinha, misture bem e depois sove
Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa
Depois da massa crescida, divida em 4 pedaços iguais
Estenda cada um destes pedaços, com o rolo e corte em 9 partes
Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho
Depois pode ser pincelado com gema de ovo ou mesmo café adoçado e coloque orégano em cima
Deixe crescer novamente e leve para assar à 200°

Americano de queijo e presunto maravilhoso

Ingredientes


  • 1 ovo
    1 xícara de chá de leite
    1/4 de xícara de óleo
    3 colheres de sopa de açúcar
    1/2 colher de sopa de sal
    1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa +/- 1/2 kilo farinha de trigo
  • Preparo
    Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos. Coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume
    Modele os salgadinhos, passe o recheio e ponha pra crescer de novo por uma hora ou até dobrar de volume. Pincele com gema de ovo e asse em forno médio até dourar, cerca de 20 minutos. No recheio desse americano tem molho de tomate, presunto, mussarela, tomate picadinho e orégano.

Massa de Esfirra

Ingredientes


1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 tabletes de fermento biológico fresco (50g) ou 1 pacote do fermento seco
½ xícara (chá) de óleo
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

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MODO DE PREPARO:
Massa:
Em uma tigela, dissolva o açúcar, o sal e o fermento no leite morno.
Acrescente o óleo e aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando até a massa desgrudar das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.

Montagem:
Abra a massa, corte com aro redondo e coloque o recheio. A esfiha pode ser feita aberta ou fechada. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. Asse em forno pré-aquecido ( 200°C) por aproximadamente 20 minutos.

Dica: você pode preparar a esfiha utilizando recheios como carne, linguiça calabresa fresca, mussarela, escarola ou outro de sua preferência.

Sorvete de Banana

Ingredientes


5 bananas
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO
1.Amasse as bananas e misture até que vire uma massa homogênea.

2.Leve ao congelador por 2 horas.

3.Após duas horas, retire do congelador e acrescente à mistura o leite, o creme de leite e o açúcar.

4.Bata tudo no liquidificador por 5 minutos.

5.Leve ao congelador novamente por 6 horas ou até que adquira a consistência de sorvete.

6.Ele fica bem cremoso e saudável.

Bolo de arroz delicioso

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de arroz crú
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de queijo ralado
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque o arroz de molho na noite anterior. No dia seguinte, escorra a água, coloque-o no liquidificador e bater muito bem com um pouco do leite. Bata ate desaparecerem os grânulos, acrescente o restante dos ingredientes deixando o coco ralado para ser acrescentado sem bater, só misturando. Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno ate dourar.

Mousse de Abacaxi delicioso

Ingredientes

1 unidade de abacaxi⠀
1 lata de leite condensado⠀
1 lata de creme de leite⠀
5 copos de água⠀
3 xícaras (chá) de açúcar⠀
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi⠀Modo de fazer:
Descasque o abacaxi e corte em cubinhos coloque em uma panela com a água e açúcar e deixe ferver por uns 15 minutos.

Retirar o abacaxi da água e reserve.Na água que foi fervido o abacaxi dissolver a gelatina em pó, espere esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até formar um creme.

Coloque o creme sobre o abacaxi em um refratário. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas ou até o creme endurecer e sirva-se.