ago 02
3 ovos
1/2 xic.de açúcar
2 colheres de cachaça
Farinha até dar ponto.
Bati os ovos e acrescentei o açúcar e a cachaca e bati mais um pouco e fui acrescentando a farinha aos poucos.
Qdo estiver pronta amassa passe no cilindro e afine ela não muito e corte ela retangular e faça um corte na horizontal e passe uma das beirada por dentro do corte….simples assim…fica sequinha e crocante.
ago 02
400 Gr de farinha de trigo
1 sachê de fermento seco para pão
250 ml de água morna
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Recheio a gosto
Misture o fermento com a água morna, acrescente o resto dos ingredientes,sove a massa por uns 10 minutos,deixe crescer até dobrar o volume,abra sobre as formas coloque molho de tomate e o recheio que preferir,levar pra assar em forno quente a 250 c até dar uma leve dourada e derreter o queijo,
Não precisa pré assar a massa antes assar tudo junto,ficou saborosíssima????????♥️????renderam 4 pizzas médias
ago 02
Ingredientes
2 ovos
200 gramas de farinha d trigo
Sal a gosto
3 colheres de farinha de milho(reserve)
Bata os ovos com o sal e vai acrescentando a farinha d trigo..
Amasse bem e faça uma bolinha,deixe descansar 20 minutos ..
Espiche com uma garrafa ou n cilindro até q fique fina..
Espalhe farinha d milho sobre ela e enrole e pronto pode cortar como quiser…
Fica maravilhosa com o molho que quiser.
ago 02
Receita do molho de queijo:
200ml de leite
500g de mussarela ralada ou picadinha
100g de parmesão ralado
100g de gorgonzola
1 copo de requeijão
Pimenta e sal a gosto (eu não coloco sal, mas quem gosta mais salgadinho pode colocar)
Leve tudo ao fogo e mexe até dissolver bem o queijo
Depois de tudo dissolvido acrescente uma colher de farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite e mexa bem
ago 02
Browne de chocolate.
Duas canecas de biomassa de banana verde, quatro ovos, uma caneca de chocolate em pó, uma caneca e meia de açúcar demerara, um quarto de óleo, duas barras de chocolate derretido . Bater tudo no liquidificador ou num processador. Se quiser pode acrescentar castanhas picadas e mexer com uma colher. Levar ao forno 220° por uns 30 min ou até que forme a casquinha.
Fica uma delícia e com aquela casquinha tradicional do Browne.
jul 31
150gr de Doritos
6 bifes de frango
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara de Farinha branca
2 ovos
300gr de queijo cheddar
MODO DE PREPARO
1° Passo: Moer o Doritos e temperar os bifes com o caldo de galinha. Obs: (Desmanche o caldo de galinha junto com 1 colher de azeite)
2° Passo: Enrolar o queijo e depois colocar no meio do bife de frango e enrolar o bife.
3° Passo: Passar o bife na farinha e depois no ovo, e por último passar no Doritos moído.
4° Passo: fritar os bifes e servir eles quentinhos com o que preferir.
jul 31
Numa panela vai colocar 300 ml de leite, duas colher de sopa de açúcar e de manteiga ou margarina e essência de baunilha “quem quiser”, vai deixar ferver, após vai adicionar 3/4 de farinha de trigo, equivalente a 250 g.
Vai mexer bem ainda no fogo, quando descrudar do fundo da panela, vai retirar colocar numa bancada, de preferência marmorizado, mas pode ser na mesa, vai sovar até a massa ficar homogênea. Após vai colocar em saco de confeitar, com pico pitanga, e vai fazer o churros, pra quem não tem saco e pico pode só fazer como croquete. Vai deixar gelar por 40 min.
Vai colocar óleo pra esquentar, bem quente vai colocando entre 3/4 pra fritar e não esfriar a banha, após só polvilhar com canela e açúcar.
Obs: o doce de leite foi de leite condensado.
Lavei bem um pote de vidro, coleguei leite condensado, fechei bem, botei na pressão, com água pela metade, enrolei num pano de prato pra não ficar batendo, e deixei na pressão por 40 min.
jul 22
– 2 xícaras de polvilho azedo
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de água bem quente
Preparo
ferva a água com sal junto com o azeite.
numa vasilha coloque o polvilho acrescentado a água quente misturando com uma espatula até ficar morno em seguida coloque o ovo e amasse manual até que forme uma massa que fique ao ponto de enrolar.
Se acontecer da massa ficar muito dura coloque mais um pouco de água . A massa deve ficar macia nem muito firme e nem mole demais que fica ao ponto certo de enrolar.
leve ao forno bem quente por uns 25 minutos .
jul 22
1 ovo
6 colher de açúcar
1 colher de sopa de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cachaça
Meia xícara de leite
1 colher de royal
jul 18
3 ovos
3 xicara de fubá
3 xicara de trigo
3 colheres de Manteiga ou margarina
Meio copo de leite
1 xicara de açúcar
1 colher de pó roial
1 colher de erva doce
Coloca tudo em uma vasilha amassa bem, se presisar de mas líquido coloque Manteiga ou leite, faz a bolinha, recheie e feche a seu gosto aperta elas bem leve … forma untada com Manteiga e farinha leve ao forno por 15 a 20 minutos ????
jul 17
400 g de doce de leite (pote)
3 ovos
1 copo americano de leite
1 colher de farinha de trigo
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, caramelizar uma assadeira de pudim e jogar a mistura. Levar ao forno em banho maria por 35 minutos. Depois de frio, desenformar e levar à geladeira.
jul 17
4 kg de Rabada
Sal a gosto
5 dentes de Alho amassados
2 Cebola grande picadinha
1 cebola picada em Rodelas.
1 masso de agrião lavado
Óleo para refogar
Pimenta do reino a gosto , eu usei um mix de temperos secos que mando moer juntos!
2 tomates picados
Cheiro verde a gosto
2 colheres de (Sopa ) de balsâmico
Um raminho bem pequeno de alecrim fresco
Faça uma marinada com todos os temperos e metade do cheiro verde
Em uma panela Grande Doure a cebola e alho , no Óleo e refogue a Rabada , reservando o caldo da marinada.
Conforme for dourando e grudando vai pingando o caldo da marinada aos poucos e soltando o fundinho de panela , quando estiver totalmente dourado acrescente o restante da Marinada coloque em uma panela de pressão com um litro de água deixe uns 25 minutos em média ou ate que fiquem macias .
Volte a panela de origem acrescente o tomate, ,a cebola em rodelas , deixe dar uma fervura acrescente o Agrião deixe murchar , acrescente o cheiro verde e desligue o fogo !sirva com Polenta e se quiser uma bela salada de agrião!