ago 03
Ingredientes
4 ovos
2 xícara de Açúcar
2 colher de margarina
Bate bem ate ficar bem lisinho e cremoso
Depois ainda batendo acrescenta
1 copo de leite e vai colocando o trigo aos poucos são
2 xicaras de trigo Depois
1 colher de fermento e meio pacote de coco ralado
Calda
1 leite condensado
1 colher de margarina
Leva ao fogo e mistura bem ate desgrudar do fundo
Depois de tirar do fogo acrescenta 1 caixa de creme de leite e 1 pacote de coco
ago 03
4 ovos
3 xicaras de farinha de milho
6 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite morno
2 xicaras medias de açucar
1 colherinha de sal
3 colher grande de mantega
6 colher grande de oleo
1 colher grande de salamonico
1 colher de erva doce
Forma de preparo
Misture os ingredientes amassando como um pão.
Colocando farinha conforme necessita até ficar com uma liga que grude o suficiente para fazer rolinhos e não cole nas mãos.
Passe manteiga na forma e apos deixar o forno aquecido a uma temperatura média de 200 graus leve ao mesmo e asse de forma que cresça e fique levemente dourado.
Retire descole da forma e sirva a vontade.
DICA
De preferência manter guardado em um vidro ou frasco fechado evitando ar ou umidade mantendo em local seco.
ago 03
1 xic de leite
3 col de margarina
3 ovos
2 1/2 xic de farinha
2 xic de açúcar
1 colher de café (coloquei quase 2) de canela em pó
(Meninas, cuidem para colocar a canela em pó pura, pois tem umas com açúcar…)
15 g de fermento para bolo
15 g de bicarbonato de sódio
Preparo:
Misturo todos os ingredientes a mão e por último coloco o fermento e o bicarbonato.
Untar a forma com margarina, depois polvilhar açúcar com canela. Assar por 45 min em forno a 200 graus.
Esperar amornar, desenformar e polvilhar açúcar de baunilha.
ago 03
Bom vamos lá!!
2 xícara de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de chá de sal
Só misturar tudo…
Eu fiz com presunto e queijo!!
Ficou uma delícia!!
Mas vcs colocam o recheio de sua preferência!!
Tbm da pra assar no forno.
ago 03
200 gr de batata
1 ovo
2 colheres de margarina
1 x de leite ( copo medidor)
2 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
10 gr de fermento seco
1/2 kg de trigo ou até dar ponto…
✨Modo de fazer
Cozinhe as batatas e escorra, faça um purê e deixe esfriar, em seguida acrescente o ovo, a margarina e faça a mistura.
Em outra vasilha coloque o trigo, o açúcar, o sal, o fermento e o leite “em temperatura morna” e junte a misturinha do purê, vai sovando até dar ponto.
Lembrando que essa massa fica meio mole ‘grudenta’ mas é normal devido a batata, sove essa massa por 10 minutos ( se grudar muito lave as mãos e seque-as bem e volte a sovar…
Reserve a massa para descansar dentro de um saquinho plástico por 30 mn ou até dobrar de tamanho.
Em seguida modele as bolinhas e coloque o recheio desejado.
Deixe descansar mais uns 20 minutos
Só pincele no momento que for ao forno ( gema, orégano e um fio de óleo )
E a massa é bem leve e o processo de crescimento é bem rápido.
✨Recheio
Presunto e mussarela ralados. Tomate, azeitona, salsinha e orégano, acrescente um pouco de sal.
Tempo de forno depende de cada forno.
Ñ deixe assar muito pra não ressecar a massa.
Rendimento 14 pãezinhos
ago 03
Massa:
2 tabletes de fermento para pão
5 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 xícara (chá) de óleo
1 kg de farinha de trigo
Recheio:
5 colheres (sopa) de manteiga
1 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote (100 g) de coco ralado
Calda:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
✨ MODO DE PREPARO
Em uma tigela misture os 3 primeiros ingredientes da massa e depois os outros 3 ingredientes.
No final coloque a farinha de trigo, misturando com as mãos, até que desgrude das mãos.
Deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso faça o recheio. Misture tudo até virar um creme.
Abra metade da massa com um rolo de macarrão
Coloque a metade do recheio, espalhe bem e enrole a massa como rocambole.
Corte as fatias, coloque – as em forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
Para a calda ferva o leite e o açúcar e jogue a calda por cima com as fatias prontas e ainda quente
ago 03
8 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
1 colher de sobremesa de fermento em pó (opcional)
????Modo de preparo:
Na batedeira, bata os ovos até obter um creme. Acrescente o açúcar, aos poucos, enquanto bate. Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos, ainda batendo. Se quiser, acrescente o fermento, com a batedeira desligada, e mexa cuidadosamente com um fouet. Essa massa cresce bastante, mesmo sem o fermento, por isso, ele é um ingrediente opcional.
ago 02
A receita não é minha mas como é deliciosa, resolvi compartilhar, espero que gostem.
Doce de mamão verde na panela de pressão! Muito fácil de fazer!
1 mamão verde (aproximadamente 1 kg, depois de descascado e sem sementes) cortado em cubos
800 g de açúcar
2 xícaras de água
1 colher (sopa) de cal virgem
Cravo e anis-estrelado a gosto
Modo de preparo do doce de mamão verde:
Colocar os pedaços de mamão em uma vasilha, cobrir com água e juntar a cal, mexer bem. Deixar por 3 horas. Lavar muito bem.
Colocar os pedaços de mamão, água (2 xícaras) e 500 g de açúcar em uma panela de pressão. Levar ao fogo e quando começar a chiar, deixar por 15 minutos.
Deixei de um dia para outro, para depois abrir a panela.
Caramelizar os 300 g de açúcar restantes, colocar um pouco de água, só para dissolver o caramelo, despejar na panela com o mamão, juntamente com o cravo e o anis-estrelado.
Levar novamente ao fogo, deixar por 15 minutos, depois que começar a chiar. Abrir a panela depois que esfriar.
Se gostar da calda mais densa, deixar em fogo baixo sem pressão até o ponto desejado. Depois colocar pra gelar e servir!
ago 02
1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
3 ovos
200g de requeijão ou cream cheese
Bata primeiro os ovos no liquidificador até virar uma espuminha, após adicione o restante dos ingredientes e deixe bater por 3 min.
Unte uma forma de pudim com manteiga sem sal e açúcar. Coloque toda a mistura na forma e cozinhe em banho Maria por aproximadamente 60min.
Calda:
200g de goiabada
150 ml de água fervente
No liquidificador coloque a goiabada picada e a água fervente, bater por até diluir taxa a goiabada. Caso queira a calda mais líquida é só adicionar mais água.
Desenforme o pudim e distribua a calda por cima, deguste bem geladinho ???? a consistência desse pudim fica maravilhoso ????
Calda:
200g de goiabada
150 ml de água fervente
No liquidificador coloque a goiabada picada e a água fervente, bater por até diluir taxa a goiabada. Caso queira a calda mais líquida é só adicionar mais água.
Desenforme o pudim e distribua a calda por cima, deguste bem geladinho ???? a consistência desse pudim fica maravilhoso ????
ago 02
1xicara de claras..mais ou menos 5 claras na minha medida
3xicaras de açúcar refinado
Misture na panela ainda fria depois de misturado
Aqueça em fogo médio até dissolver todos os cristais de açúcar..mais ou menos 3 minutos,mexendo sempre(cuidando para nao cozinhar as claras).
Bata a mistura ainda quente em ponto de bico bem firme 10 minutos na batedeira
Faça seu formato e asse a 100graus não precisei deixar meu forno entre aberto.
1hora e meia mais ou menos no forno.
ago 02
Em uma bacia misture 1xícara e meia de farinha de trigo, meia colher se sopa de açúcar, meia colher de chá de sal, meia colher de chá de fermento em pó Royal, adicione 4 colheres de sopa de óleo e meia xícara de água em temperatura ambiente. Misture tudo com uma colher, depois só ir juntando a massa com as mãos, se precisar coloque mais farinha até desgrudar das mãos… Deixe essa massa “descansando” até preparar os ingredientes para a cobertura… eu usei o que tinha em casa… fritei a calabresa, depois um pouco de cebola, nesta mesma frigideira preparei a massa, só limpei com um papel toalha, abrir bem a massa com os dedos mesmo e fiz furinhos com o garfo, deixei em fogo baixo até ficar douradinho, depois virei a massa e comecei montar a pizza, desliguei o fogo para não queimar, usei molho pronto para pizza, pimentão e tomate fatiado, a calabresa e a cebola q ja havia fritado, queijo e orégano. Ligar o fogo baixo, tampar a frigideira e ficar de olho que é rapidão!! A doce, fiz o mesmo processo, só usei leite condensado, banana com canela, morangos com granulado e mms. Ficaram uma delícia ????????????
Obs:. Essa quantidade de massa deu duas pizzas, mas acredito que se espichase mais daria tres.
ago 02
1 ovo
1 1/2 xícara de farinha
1 xícara de leite
1 pitada de sal
3 colheres rasas de açúcar
1 colher pequena de monopol(fermento pra bolo)
E coloquei umas 3 gotas de essência de baunilha.
Fiz na frigideira sem óleo