"> Receita das Marias - Página 10 de 38 - Tudo organizado em um só lugar!

set 11

Bolo Queijadona

Ingredientes

04 ovos
200 ml leite de coco
200 ml leite (use a mesma medida)
2.1/2 xícaras (chá) açúcar
02 colheres (sopa) margarina
01 xícara (chá) farinha de trigo
50 gramas parmesão ralado
50 gramas coco ralado
01 colher (sopa) fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bate no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 1 minuto, ainda com o liquidificador ligado adicione o restante dos ingredientes e por último o fermento em pó, desligue. Despeje numa forma média de pudim untada e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar ❤️

set 11

Bolo churros com doce de leite

Ingredientes

3 ovos⠀
4 colheres (sopa) de manteiga⠀
2 xícaras (chá) de açúcar⠀
2 xícaras (chá) de farinha de trigo⠀
1/4 de xícara (chá) de leite⠀
1 colher (sopa) de fermento em pó⠀
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar⠀

RECHEIO:

2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso⠀
1/2 xícara (chá) de creme de leite⠀

COBERTURA

1/2 xícara (chá) de açúcar⠀
1 colher (sopa) de canela em pó⠀

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado e fofo. Adicione a farinha e o leite intercalados, batendo para misturar. Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Despeje a massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento. ⠀

Misture os ingredientes do recheio e recheie o bolo. Polvilhe o bolo com os ingredientes da cobertura misturados, corte em pedaços e sirva em seguida

set 11

Bolinho de limão de liquidificador

Ingredientes 

3 ovos
2 xícara de açúcar
2 e 1/2 de farinha de trigo
1/2 de óleo
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento em pó
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão

Cobertura:

1 lata leite condensado
1 caixinha creme de leite
200ml de suco de limão

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos o óleo o leite e o açúcar por aproximadamente 3 minutos, em seguida adicione o suco a farinha e as raspas de limão e bata por 1 minuto. Adicione o fermento e mexa bem até ficar homogênea.

Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180graus por 35 a 50 minutos.

Cobertura:

Bata tudo no liquidificador por 3 minutos e leve a geladeira por 30 minutos.

Desenforme o bolo e espere esfriar 100{2c226c28c160702b107e6a85eb5702d7e3c2e4c83182cc69a105651691bddf04} e cubra seu bolo com a cobertura. E pronto! Só se servir ❤️

set 11

Bolo de mousse

Ingredientes

4 ovos + 1 xícara de adoçante em pó ou açúcar demerara/mascavo + 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida + 1 xícara de leite

Misture bem e adicione duas xícaras de farinha de aveia ou farinha de trigo + 1/2 xícara de cacau em pó + 1 colher de sopa de fermento em pó, misture.

Unte uma forma com manteiga e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido á 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Assim que o bolo sair do forno molhe ele com uma calda de chocolate (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de açúcar demerara + 2 colheres de sopa de cacau em pó, misture tudo e molhe. Antes do bolo assar, coloque gotas de chocolate amargo (opcional).

Mousse: 1 xícara de suco de maracujá concentrado + 1 receita do leite condensado fake + 1/2 xícara de creme de leite + 1 xícara de leite em pó. Bata no liquidificador até ficar bem cremoso.

Espalhe o mousse por cima do bolo e leve á geladeira por 3 horas. E pronto! Fica surreal 

set 11

Bolo Prestígio

Ingredientes 

Bolo:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
coco ralado a gosto

Calda:

1 garrafa de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado

set 11

Filé de Frango Grelhado com mostarda

Ingredientes


8 filés de frango
3 dentes de alho amassado, sal e pimenta a gosto;
3 colheres de sopa de mostarda;
3 colheres de creme de leite light;
1 limão;
Salsa a gosto;
4 colheres de sopa de azeite.

Modo de Preparo
Tempere o frango com limão, sal, alho e grelhe até ficarem dourados. Coloque em uma travessa e reserve;
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, acrescente a mostarda e o creme de leite, refogando por alguns minutos;
Acerte o sal e coloque o molho por cima dos filés de frango. Decore com salsa e sirva!

set 11

Pizza caseira

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colheres (sopa) de fermento biológico seco;
1 ½ xícara (chá) de água morna;
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de sal;
farinha de trigo para polvilhar a bancada;
azeite para untar a tigela.

????Modo de fazer:

????Massa:

1. Misture o fermento e o açúcar em uma tigela. Jogue, aos poucos, a água morna. Misture bem para dissolver e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

2. Na tigela da batedeira, misture a farinha com o sal e abra um buraco no centro.( se vc não tive batedeira pode sovar a massa na mão )

3. Despeje a mistura de fermento no centro da tigela. Acrescente o azeite e misture bem. Depois você vai sovar a massa na batedeira com o gancho, em velocidade baixa, por cerca de 5 minutos. Aos poucos, aumente a velocidade, e deixe bater por mais 15 minutos até a massa formar uma bola no gancho da batedeira.

4. Unte um outro recipiente com azeite e transfira a massa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora até que ela dobre de volume.

????Montagem:

1. Polvilhe uma bancada com farinha de trigo e transfira a massa de pizza. Divida a massa em duas porções.

2. Com o rolo de macarrão, abra uma das porções de massa formando um círculo de cerca de 30 cm de diâmetro. Leve a massa para a assadeira já untada com farinha e dobre as bordas de maneira irregular. Coloque a assadeira no forno para pré-assar por cerca de 7 a 8 minutos.

3. Retire a massa do forno e espalhe o molho.

????Recheio de sua preferência ????Fiz 3 recheios de camarão, frango e calabresa????

set 09

Braço de chocolate cigano

Ingredientes

100g de açúcar
50g de farinha
50g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento real
morangos a gosto.
4 ovos
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????Modo de preparo:

Coloque o açúcar e os 4 ovos em uma tigela. Bata até que os dois ingredientes estejam bem integrados, misture o fermento com a farinha e o cacau e peneire a mistura anterior, integrando tudo com o liquidificador até que não tenha grumos.
⠀
Alinhe o molde com papel vegetal e despeje a mistura tentando torná-la bem distribuída. Isso é importante para que a placa tenha a mesma espessura em todos os lados.
⠀
Coloque forno médio pré-aquecido a 170º por cerca de 15 a 20 minutos.
⠀
Remova e coloque em um pano úmido (não excessivamente molhado) e remova o papel vegetal. Enrole com o pano e deixe esfriar enquanto prepara o creme do recheio.
⠀
Em uma tigela, coloque o queijo mascarpone, o açúcar e bata até formar um creme espesso. Você pode adicionar mais ou menos açúcar e morangos de acordo com o seu gosto.. Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria ou no microondas em banho, em seguida, acrescente sobre morangos a gosto.

set 09

Abóbora gratinada

Ingredientes



*Abra uma abobrinha e tire as sementes.
*Passe azeite de oliva e leve ao forno por 30 minutos até amolecer a parte de dentro.
*Enquanto isso, faça um molho de sua preferência. (Eu refoguei alho, cebola e linguiça e acrescentei requeijão,espinafre e queijo). O molho deve ser enxuto.
*Retire a abóbora do forno e tire a parte de dentro deixando 1 dedo de grossura. Esmague a abóbora em ponto de purê e misture ao molho.
*Recheie a abóbora com o molho e coloque queijo em cima.
*Leve ao forno até dourar e bom apetite. (Pode comer a casca)

set 09

Bolo de Banana

Ingredientes

1xícara de açúcar para caramelar a forma
4 bananas
5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de manteiga ou margarina
2 xícaras de farinha
Meia xícara de leite
1 colher de sopa de fermento para bolos
Modo de preparo

Coloque 1 xicara de açúcar na forma e mexa até virar um caramelo. Pique as bananas em fatias finas e coloque por cima do caramelo. E reserve
Em uma batedeira bata os ovos até crescerem. Acrescente o açúcar e bata até que fique uma mistura homogênea. Acrescente o restante dos ingredientes e bata por 2 minutos. Coloque a massa por cima do caramelo.
Asse em forno pré aquecido em 200° por aproximadamente 45 minutos.
Retire do forno, passe a faca em volta para desgrudar as laterais e vire em um prato.

set 09

Fermento natural de batata

Ingredientes

400 ml de água mineral sem gás.

1 batata grande branca (lave-a bem e pique com casca)

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

Bata tudo no liquidificador e coloque em uma garrafa.

Tampe com rolha de cortiça.

Deixe fermentar por 4 ou 5 dias.

Não balance a garrafa (pois fermenta muito e pode derramar ao abrir).

PÃO:

Após o 4 ou 5 dias o fermento pronto estará. É só refazer sempre que for fazer o pão.

Abra a garrafa e coloque esse fermento em uma tigela.

Repita o procedimento do preparo do fermento (bater mais uma batata em 400 ml de água morna, o trigo, o açúcar e o sal, mesma quantidade) e misture no fermento já preparado.

Divida essa mistura, sendo que uma parte devolva à garrafa.

A outra parte use para preparar o pão.

Coloque esse fermento numa bacia funda, acrescente o óleo, o açúcar e o sal. Misture bem e acrescente a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea.

Divida a massa em 3 partes.

Abra com o rolo (ou cilindre se preferir) até ficar lisa e macia, enrole os pães e coloque em forma de bolo inglês untada com óleo ou em formas de pão.

Deixe descansar até dobrar de volume (demora um pouco mas fica ótimo).

Coloque para assar em forno frio (não pré-aquecido) e fogo baixo pois ele crescerá mais ainda, até dourar.

DICA:

Prepare o pão na parte da manhã, para assar à tarde…ou à noite (10 horas para assar de manhã). Tempo de preparo: depois de feito o fermento é rápido. Só é demorado o crescimento por ser de fermentação natural.

set 09

Empadinha de Camarão

Ingredientes


2 xícaras de Farinha de trigo
1 pitada de sal
100g de manteiga
2 a 3 colheres de sopa de creme de leite
( uma a uma) pode variar a quantidade dependendo da farinha de trigo, até a massa virar uma bola, quando ela gruda entre si, mas não deixar a massa ficar muito molhada,
A dica é mexer essa massa com a ponta dos dedos e não sovar, mexer o mínimo possível, usar a manteiga gelada mas não tão dura e o creme de leite bem gelado, embrulhar no papel manteiga e levar para gelar enquanto prepara o recheio. . .
Recheio:
Em uma panela com azeite, doure o alho picado e 1/2 cebola Picadinha, depois adicione o 1 tomate sem sementes Picado, Deixe refogar bem pra tirar acidez, tempere com pimenta e sal a gosto, salsinha, cebolinha, coentro a gosto, depois adicione os camarões( tem que ser o pequeno se for grande ter que picar)e cozinhe por 3 min, adicione creme de leite o suficiente para dar um gosto, não deixar muito molhado ou requeijão e coloque uns pedacinhos de Queijo se desejar. . .
Abra a massa com as mãos
Depois de colocar a massa nas forminhas coloque o recheio é um pedacinho de Queijo, tampe com a massa aperte para grudar a tampa faça um x com uma faca afiada para sair o ar, pincelei com gemas batidas com um fio de óleo ou azeite para dar brilho e leve para assar leve em forno convencional a 180 graus + ou – 20 min, de olho sempre. .
Recheio de Palmito:
Refogue o 1 alho, 1/2 cebola ,1 tomate no azeite, até desmancharem�Adicione o 1 vidro palmito picados e 10 azeitonas picadas�Refogue mais um pouco�Adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo e mexa até incorporar bem�Por fim junte o 250 ml de leite e mexa até formar um creme�Corrija o sal e aplique