"> Receita das Marias - Página 17 de 38 - Tudo organizado em um só lugar!

ago 27

Estrogonofe de Carne

Ingredientes


????4 colheres (sopa) de manteiga
????1 quilo de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé ou, alcatra)
????2 cebolas picadas
meia colher (sopa) de sal
????1 pitada de pimenta-do-reino
meia xícara (chá) de conhaque
????200 g de champignons em conserva fatiados
????3 tomates , sem pele e sem semente, picados
????2 colheres (sopa) de ketchup
????1 colher (sopa) de mostarda
????1 lata de Creme de Leite
????MODO DE PREPARO????
Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco. Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama e junte os champignons. Acrescente os tomates, o catchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.
⚠DICAS:⚠
– Para que a carne fique macia e suculenta, ela deve ser preparada em fogo alto e aos poucos.
– Se preferir, substitua a carne pela mesma quantidade de filé de frango em tiras finas ou camarões limpos.
– Flambar é a técnica de incendiar os alimentos com bebidas alcoólicas. Desse modo, o álcool evapora e obtemos apenas o aroma da bebid

ago 26

Bolo de chocolate perfeito

Ingredientes

Para o bolo super úmido:

3 ovos 
5 colheres de sopa de manteiga derretida 
5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo 
1/2 xícara de leite integral ou vegetal 
3 colheres de sopa de cacau em pó 
1 e 1/2 xícara de farinha de aveia 
1 colher de sopa de fermento em pó .

Modo de preparo:
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Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos!
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Para a ganache de chocolate super brilhante e aveludada: 300 gramas de chocolate 60{2c226c28c160702b107e6a85eb5702d7e3c2e4c83182cc69a105651691bddf04} cacau+ 2 caixinhas de creme de leite, derreta os dois ingredientes no microondas de 30 em 30 segundos mexendo sempre, quando tudo derreter adicione uma colher de sopa de manteiga e mexa bem, reserve.
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Para a montagem:

Corte o bolo em três partes iguais e recheie todas as camadas com o ganache super cremoso, o restante de ganache que sobrar passe nas laterais do bolo, deixe gelar por 10 minutinhos! Sirva e aproveite por que esse bolo é SENSACIONAL!!!!!!

ago 26

Mousse de Leite Ninho e Corte

Ingredientes




✅ 750ml de leite
✅ 300g de chocolate branco nobre
✅ 8 colheres de sopa de leite em pó
✅ 1 caixinha de creme de leite
✅ 3/4 de xícara de açúcar
✅ 4 colheres de sopa de amido de milho
Nutela para decorar
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⬇️ Modo de preparo ⬇️
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➡️Mistura tudo na panela e leva ao fogo, depois é só colocar em uma vasilha redonda e deixar na geladeira de um dia para o outro.Sirva.

ago 26

Tortinha deliciosa de chocolate com morango

Ingredientes

????1 embalagem de biscoito de maisena (200 g)
????1 xícara (chá) de xerém (castanha-de-caju triturada) (120 g)
????¾ de tablete de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (150 g)

Ingredientes para o recheio✅

????1 caixinha de Creme tipo Chantilly Fleischmann gelado (200 ml)
????1 caixa de Chocolate em Pó Fleischmann (200 g)
????1 caixa de morangos frescos (320 g)

????Preparo para a massa????

1 – Em um liquidificador, bata os biscoitos até virar uma farofa (xerém).
2 – Coloque em uma tigela e junte o xerém e a manteiga, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
3 – Divida a massa em 8 formas individuais para torta (9 cm de diâmetro x 1 cm de altura) e compacte a massa no fundo e nas laterais utilizando os dedos.
4 – Leve à geladeira.

????Preparo para o recheio????

1 – coloque na tigela da batedeira o chantilly e o chocolate em pó e bata na velocidade máxima por cerca de 3 minutos, até que fique homogêneo e encorpado (ponto de chantilly).
2 – Lave os morangos e seque-os bem com papel absorvente. Retire as folhas e corte-os ao meio.

????Montagem????

1 – Retire as bases da geladeira e disponha metade dos morangos cortados no fundo das formas.
2 – Cubra com o chantilly, espalhando uniformemente com o auxílio de uma espátula.
3 – Decore com o restante dos morangos e leve à geladeira por 1 hora.
4 – Desenforme gelado e sirva em seguida.
❎ATENÇÃO: o Facebook só esta liberando as receitas para quem INTERAGIR???? Se possível CURTA NOSSA PÁGINA e COMENTE: “Vou Fazer”. ????
Fazendo isso, as RECEITAS sempre aparecerão pra você

ago 26

Pãozinho de batata doce

Ingredientes


(xíc. medidora 240 ml)

2 ovos
250 g de batata doce amassada (cozida no vapor)
120 ml de óleo de girassol
3 xíc. de farinha de trigo (reserve um pouco mais)
2 c. de sopa de açúcar demerara
1 c. de chá de sal
1 sachê de fermento biológico seco
Gergelim (opcional)

????Modo de Preparo:

No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo e o açúcar. Em uma tigela, coloque 3 xícaras de farinha de trigo, o fermento, o sal, adicione a mistura do liquidificador, a batata doce amassada e misture bem.

Coloque mais farinha “aos pouquinhos” até que a massa solte das mãos. Sove por uns 10 minutos. Passe plástico filme e coloque no forno desligado por 1 hora ou até dobrar de volume. Depois faça bolinhas (eu coloquei recheio de queijo, presunto e orégano) e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.

Pincele com gema e um pouquinho de água, polvilhe gergelim por cima e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por 35 minutos ou até que doure. Você pode congelar porções em saquinhos. .

ago 25

Batata Recheada Com Requeijão e Bacon

Ingredientes


✔ 1 copo de requeijão
✔ 10 batatas médias
✔ 200 gramas de bacon
✔ 200 gramas de presunto picado
✔ 200 gramas de mussarela picada
✔ Cheiro verde picado
✔ Sal a gosto

➡ MODO DE PREPARO:
✔ O primeiro passo é cortar as batatas sempre seguindo o sentido do comprimento.
✔ Depois cozinhe as batatas com sal e aguarde até que fiquem bem macias.
✔ Com a ajuda de um pano de prato pegue as batatas ainda quentes, tome cuidado para não acabar queimando as mãos.
✔ Cave as batatas e retire um pouco da sua polpa de forma que pareça um barquinho. A polpa deve ser guardada para ser usada mais para a frente.
✔ Depois de estar com as suas batatas já cavadas você deverá fritar o bacon e esperar até que fiquem bem crocantes. Faça uma mistura então do bacon com a polpa que foi retirada das batatas.
✔ Coloque ainda a mussarela, o requeijão, o presunto e o cheiro verde.
✔ Depois recheie as batatas e leve-as para assar no forno durante 20 minutos

ago 25

Gelatina Recheada!

Ingredientes


1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
1 copo com leite 200ml
2 pacotes de gelatina sem sabor
2 pacotes de gelatina de framboesa 
Medida do copo para dissolver a gelatina é 200ml

MODO DE FAZER

Hidrate a gelatina sem sabor conforme instrução da embalagem e leve ao microondas. 
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite por 1 minuto,
depois acrescente a gelatina sem sabor e bata novamente para misturar bem os ingredientes. 
Em uma forma de plástico ou de alumínio ou a forma que vc tiver disponível em casa… previamente untada com óleo, coloque o creme batido no liquidificador e leve à geladeira até endurecer ou mais ou menos 1 hora.

Prepare a gelatina de framboesa diluindo a gelatina em 1 copo de água quente, depois acrescente 1 1/2 copo de água fria misturando bem para dissolver a gelatina. Depois, retire o creme já endurecido, solte com cuidado (AS LATERAIS DA FORMA SEM DESENFORMAR) da forma e acrescente a gelatina de framboesa pelos cantos abrindo o creme com uma espátula até cobrir todo o creme. Leve à geladeira até endurecer ou mais ou menos 2 horas. 
Desenforme e sirva-se à vontade.

ago 25

Bolo Queijadinha


Ingredientes


– 04 ovos
– 200 ml leite de coco
– 200 ml leite (use a mesma medida)
– 2.1/2 xícaras (chá) açúcar
– 02 colheres (sopa) margarina
– 01 xícara (chá) farinha de trigo
– 50 gramas parmesão ralado
– 50 gramas coco ralado
– 01 colher (sopa) fermento em pó

Modo de fazer:
Bate no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 1 minuto, ainda com o liquidificador ligado adicione o restante dos ingredientes e por último o fermento em pó, desligue. Despeje numa forma média de pudim untada e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por 30 minutos ou até dourar. Espere esfriar para desenformar.

ago 25

Rocambole de carne moída recheado

Ingredientes

1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
200 g de mussarela
200 g de presunto
orégano a gosto

Numa tigela misture a carne, creme de cebola e o ovo.
Estique sobre um plástico ou papel manteiga até ficar com 1 dedo de grossura.
Recheie com mussarela, presunto e orégano.
Enrole com auxílio do plástico.
Aperte as extremidades para que não abra ao assar.
Leve ao forno tampado com papel alumínio por 30 minutos,
depois retire o papel e deixe até dourar.

ago 25

Arroz de leite gourmet

Ingredientes


2 xic.de arroz,
2 xic. de água,
cozinhar bem e acrescentar 2 xícaras de leite ninho com 2 xic de água,
1 1/5 de açúcar.
Cozinhar mexendo pra não queimar.Depois de pronto acrescentar 4 colheres de amendoim torrado , misturar e enfeitar com uva passas.

ago 25

Leite Condensado caseiro

Ingredientes

1 xícara de água fervente
2 xícaras de leite em pó
2 colheres sopa de margarina sem sal
2 xícaras de açúcar

Bater tudo no liquidificador por 5 minutos e está pronto.

rende aproximadamente 750 ml

Edit: ÓTIMO PARA FAZER PUDIM E BRIGADEIRO

ago 25

Torta de chocolate

Ingredientes

500 gramas de chocolate meio amargo

500 gramas de morangos

350 gramas de creme de leite fresco ou nata

200 gramas de açúcar

três pão de ló branco

esse eu compro pronto, derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas colocando de 15 em 15 segundos, vc vai precisar de uma parte de cima de forma de plástico de bolo, pegue o chocolate já bem derretido,coloque nesta forma espalhe bem, leve a geladeira, depois de bem duro uns 10 minutos já está bom passe novamente outra camada,leve novamente a geladeira,comece o recheio bata o creme de leite fresco até que fique um chantilly, acrescente o açúcar,reserve,assim que tirar o chocolate da geladeira coloque na primeira camada,o pão de ló molhe,o mesmo com uma mistura de leite condensado e leite, coloque chantilly os morangos,pão de ló,molhando na sequência, coloque pão de ló, chantilly e morangos pra finalizar pão de ló molhe mas não muito.cubra com chocolate leve a geladeira. Por 30 minutos depois é só desenformar e desgustar!